Mais "Gourmand" que "Gourmet". Prefiro a comida simples, mas sou curioso por natureza e a necessidade de viajar constantemente me obriga a conhecer, experimentar e descobrir novos pratos, novas receitas e novos ingredientes.
Acredito que não há melhor tempero para uma comida, que uma boa companhia e que a conversa melhora o gosto de qualquer prato.
Trabalhei como colaborador durante 2 anos na elaboração de um livro de cozinha e aprendi a saborear, apreciar e sentir cada prato com todos os sentidos.
Esta é uma experiencia nova que só faz sentido se for compartilhada, primeiro com os amigos deste blog e posteriormente com cada um dos leitores.
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